Tuyến giáp nằm ở giữa cổ, sản sinh ra một loại hormone rất quan trọng đối với cơ thể. Nó điều khiển thân nhiệt bạn, duy trì cân nặng và sự trao đổi chất phù hợp cho cơ thể, điều hòa nhịp tim và quá trình sản xuất năng lượng. Do đó, nếu chẳng may tuyến giáp của bạn bị suy, bạn nên tránh một số loại thức ăn nhất định dưới đây.
Nếu bị chẩn đoán suy giáp, bạn nên chú ý tới chế độ ăn uống của mình
Bệnh suy giáp nguy hiểm thế nào?
Bệnh suy giáp (tuyến giáp hoạt động yếu) là khi chúng sản sinh ra một lượng hormone ít hơn lượng cơ thể cần. Hiện tượng này diễn ra phổ biến ở nữ giới. Đối với phụ nữ đang mang thai, nó có thể là một nguyên nhân dẫn đến sẩy thai hoặc suy yếu não bộ của trẻ sơ sinh.
Các triệu chứng của suy giáp bao gồm:
– Tăng cân
– Mệt mỏi
– Trầm cảm
– Da, tóc khô
– Tâm trạng thay đổi thất thường
– Rối loạn kinh nguyệt
– Sưng mặt
– Nhức đầu
– Chóng mặt
– Đãng trí
– Tay chân lạnh, nóng bừng
– Cảm thấy vô cùng lạnh trong mùa đông và nóng quá mức trong mùa hè.
Nếu bị suy giáp, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình. Bên cạnh việc dùng thuốc điều trị, bạn cần tránh một số loại thức ăn sau đây.
Những thực phẩm người bệnh suy giáp không nên ăn
Đậu nành và hạt kê. Chúng rất giàu hormone phytoestrogen (nội tiết tố nữ thực vật). Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng estrogen (nội tiết tố nữ) cao sẽ làm giảm khả năng sản xuất ra thyroxin – một trong hai hormone chính của tuyến giáp. Nếu bạn vẫn muốn ăn đậu nành và hạt kê, tốt nhất chỉ nên ăn một lượng rất nhỏ mà thôi.
Bông cải và bắp cải (các loại rau thuộc họ cải). Đây là loại thực phẩm đặc biệt nên tránh đối với người bị suy giáp do thiếu i-ốt. Tuyến giáp cần có i-ốt để sản sinh ra hormone cần thiết. Những loại rau cải này có thể ngăn chặn việc tiếp thu i-ốt của tuyến giáp (nhất là khi ăn sống). Vì vậy, người suy giảm tuyến giáp nên tránh ăn súp lơ, củ cải, bông cải, bắp cải, cải bẹ trắng.
Thức ăn có chứa gluten. Gluten là một loại đạm có trong lúa mì, lúa mạch và các loại hạt khác. Do đó, khi mua thực phẩm, bạn nên kiểm tra kỹ có thành phần gluten hay không. Có rất nhiều người bị dị ứng với gluten, trong trường hợp bị suy giáp, gluten sẽ khiến cho việc hấp thụ thuốc điều trị giảm đi.
Thức ăn chế biến sẵn. Các loại thức ăn này chứa chất béo có hại cho cơ thể, sẽ làm suy giảm khả năng sản xuất thyroxin của tuyến giáp. Hãy chỉ dùng một lượng nhỏ các loại đồ chiên và đồ chế biến sẵn vì chúng làm giảm tác dụng của thuốc điều trị suy giáp.
Đồ béo. Các món béo như bơ, mayonnaise và mỡ động vật là những thứ mà bạn nên tránh vì chúng sẽ làm giảm lượng hormone sản sinh bởi tuyến giáp.
Thức ăn có chứa lưu huỳnh. Đó là ngũ cốc, hạt lanh, đậu ngự, khoai lang… Những nhóm rau củ có chứa lưu huỳnh được gọi là thiocynates, ngăn chặn quá trình hấp thu i-ốt, thành phần không thể thiếu giúp tuyến giáp sản xuất hormone.
Thức ăn có chứa Quercetin. Quercetin là một chất có trong trái nam việt quất, hành, trà, bông cải, rượu đỏ, táo, nho, việt quất, quả mơ… không tốt cho người bị suy giáp. Các thức ăn này làm giảm khả năng hấp thụ i-ốt của tuyến giáp. Chúng cũng làm ngăn chặn hoạt động của hormone tuyến giáp trong gan.
Thức ăn chứa nhiều đường nhân tạo. Suy giáp làm giảm khả năng trao đổi chất của cơ thể bạn, vì thế nó trở nên khó khăn hơn cho cơ thể trong việc đốt cháy năng lượng từ lượng đường dư thừa mà bạn hấp thụ qua các loại kẹo và bánh ngọt. Hậu quả là bạn sẽ bị tăng cân, gây ảnh hưởng đến hoạt động tuyến giáp.
Tránh ăn nhiều chất xơ. Ăn nhiều chất xơ, thông qua các loại thức ăn như đậu, các loại hạt nguyên cám, trái cây và rau có thể gây trở ngại cho việc hấp thu thuốc điều trị mà bạn uống. Bạn nên chỉ ăn một lượng chất xơ vừa phải chứ không nên kiêng hoàn toàn vì đó cũng là chất cần thiết cho cơ thể.
Thức uống có chứa caffeine. Caffeine có trong cà phê, nước uống tăng lực và nước giải khát. Caffeine làm giảm tác dụng của thuốc điều trị suy giáp vì nó làm giảm khả năng hấp thụ của hệ tiêu hóa. Nên tránh cà phê vào buổi sáng, thay vào đó nên uống thuốc với nước lọc và ăn sáng khoảng một tiếng sau đó.
Các thức ăn có canxi. Không nên uống thuốc điều trị suy giáp và uống canxi hoặc thức ăn chứa canxi (như sữa) cùng một lúc vì canxi làm giảm tác dụng của thuốc. Bạn có thể hấp thụ canxi sau khi uống thuốc ít nhất 4 giờ đồng hồ.
Rượu bia. Rượu bia có tác hại nghiêm trọng đối với tuyến giáp, làm giảm khả năng sản xuất hormone của tuyến giáp và khả năng tận dụng hormone của cơ thể.
