Để ngăn bệnh Alzheimer tăng tốc, hãy bổ sung vitamin E vào thực đơn hằng ngày. Vitamin E được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm lành mạnh như cải bó xôi, quả hạnh nhân, khoai môn, hạt tiêu, hạt hướng dương…
Bệnh Alzheimer là hình thức phổ biến nhất của chứng mất trí nhớ. Thuật ngữ “mất trí nhớ” mô tả một tập hợp các triệu chứng bao gồm mất trí nhớ, thay đổi tâm trạng và các vấn đề liên quan đến tiếp nhận thông tin cũng như khả năng lập luận.
Trong đó, việc điều trị bằng thuốc có thể giúp giảm bớt tạm thời một số triệu chứng hoặc làm chậm quá trình tiến triển của bệnh Alzheimer.
Kết quả của cuộc nghiên cứu được tài trợ bởi Bộ Cựu chiến binh Mỹ đã tiến hành kiểm tra trên 600 người trong thời gian hai năm, cho thấy, những người thường xuyên bổ sung vitamin E vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh Alzheimer như giảm nguy cơ sa sút trí tuệ do bệnh Alzheimer gây ra.
Các nhà nghiên cứu cho biết, vitamin E là tên gọi chung của một nhóm các hợp chất có thể hòa tan trong chất béo và có đặc tính chống oxy hóa đặc biệt. Ngoài ra, vitamin E còn có nhiều chức năng sinh học khác bao gồm tăng cường hoạt động của các enzym, gen và chức năng thần kinh.
Theo giải thích của tiến sĩ Maurice Dysken – người chủ trì nghiên cứu: “Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh, không chỉ có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các gốc tự do gây hại mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của não bộ”.
