Đó là chất béo vừa quan trọng vừa nguy hiểm. Tăng cholesterol trong máu cứ âm thầm, nếu bạn không để ý, nó sẽ trở thành tên giết người lặng lẽ.
Cholesterol là một chất béo ở trong màng tế bào, và có khắp các mô cơ thể. Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động của cơ thể, từ chuyện chăn gối cho đến cung cấp sự linh hoạt cho các tế bào. Tuy nhiên, khi cholesterol tăng cao trong máu, sẽ có khả năng gây ra nhiều bệnh liên quan đến tim mạch một cách im lặng.
Tăng cholesterol máu (Hypercholesterolemia) được chẩn đoán khi bạn có quá nhiều cholesterol lưu thông trong máu. Khi điều này xảy ra theo thời gian, cholesterol có thể tích lũy trên thành mạch và tạo ra xơ vữa, mảng bám dày. Quá trình này, được gọi là xơ vữa động mạch, có thể làm giảm lưu lượng máu đến tim hoặc các cơ quan khác của cơ thể, ngăn trở đường đi của oxy và chất dinh dưỡng. Nếu dòng máu bị tắc nghẽn hoàn toàn không đến tim hay não, có thể gây ra một cơn đau tim hay đột quỵ.
Cholesterol có thể đến từ hai nguồn chính: từ gan và từ chế độ ăn uống. Mỗi ngày gan sản xuất từ 1,5 – 2g cholesterol – người ta gọi là nội sinh. Nhiều cholesterol nội sinh thường là do bệnh toàn thân (chẳng hạn như suy giáp hoặc tiểu đường ) hoặc từ gen của bạn. Đôi khi, nếu bạn điều trị tốt các bệnh này, bạn có thể giảm mức cholesterol xuống. Nhưng nếu bạn có cha mẹ hoặc anh chị em có mức cholesterol cao, bạn cũng có nguy cơ bị cholesterol cao trong tương lai.
Chế độ ăn uống khuyến nghị cho thấy tiêu thụ không quá 200 mg cholesterol mỗi ngày. Nhưng một chế độ ăn uống nhiều cholesterol và chất béo bão hòa sẽ làm tăng cholesterol trong máu. Bao gồm thức ăn nhanh, bánh ngọt, và các loại thịt. Bằng cách giảm lượng chất béo và cholesterol bạn tiêu thụ hàng ngày, bạn có thể giảm cholesterol.Một số loại thuốc cũng có thể gây ra cholesterol cao.
