Cùng tìm hiểu các vấn đề về sức khỏe mà bạn chưa nghe nói cho dù nó vẫn diễn ra âm thầm trong cơ thể bạn

Viêm có thể là nguyên nhân gây nên:

> Ung thư

> Bệnh tim mạch

> Tiểu đường

> Trầm cảm

> Dị ứng

“Viêm”, từ này làm bạn nghĩ đến vết sưng tấy hay mụn mủ trên mặt, tức là những vấn đề thường gặp có thể chữa khỏi nhờ chườm đá hay dùng thuốc thông thường. Tuy nhiên, có một loại viêm mang ý nghĩa hoàn toàn khác: viêm mãn tính, một mối lo âu chậm rãi, im lặng và không bao giờ dứt. Bạn không cảm giác mối nguy hiểm tiềm ẩn và kiểm tra sức khỏe cũng không tìm ra nó. Thế nhưng, nó đã trở thành chủ đề sức khỏe nóng hổi: ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy viêm nhiễm mãn tính liên quan đến những căn bệnh nghiêm trọng. Theo bác sĩ Trần Như Thành, chuyên khoa Nội, bệnh viện An Sinh, TP. HCM: “Đây chính là mầm mống ngầm cho rất nhiều, rất nhiều loại bệnh”.

Các nhà khoa học vẫn đang giải mã chính xác quá trình viêm nhiễm, nhưng đến nay, những gì chúng ta biết chỉ là: mọi thứ bắt đầu từ hệ miễn dịch, tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại mọi mối gây hại. Khi bị thương hay đau ốm, tủy xương tiết ra “biệt đội” gồm những tế bào máu trắng diệt tận gốc nguyên nhân gây nhiễm trùng và bắt đầu quá trình làm lành. Tuy nhiên, đôi lúc hệ miễn dịch nhận tín hiệu lỗi và cho đoàn quân cấp cứu ra quân khi không cần thiết. Những tế bào máu trắng lạc lối ấy vốn vẫn hoạt động như chúng thường làm khi bạn đau ốm, nhưng lúc ấy không tế bào nhiễm nào cho chúng tấn công nên cuối cùng, chúng cứ lởn vởn ở đó rất lâu.

Vấn đề nằm ở chỗ cơ thể bạn không có chỗ chứa những hoạt động miễn dịch không tập trung như vậy, cuối cùng các tế bào máu trắng bắt đầu làm tổn thương những cơ quan nội tạng của bạn. Chúng còn tấn công tế bào khác mà cơ thể thường dùng để ngăn chặn mầm bệnh. Điều này làm hé mở cánh cửa chào đón những căn bệnh như ung thư.

May mắn thay, bạn có thể hành động để ngăn chặn và dẹp bỏ viêm mãn tính. Mời bạn đọc tiếp để sưu tập vài cách giúp dập tắt mối nguy hiểm thầm lặng này.

Thức ăn là yếu tố quan trọng gây viêm

Ảnh: Shutterstock

Những nguyên nhân gây viêm

Mang nặng quá sức. Một điều khá dễ hiểu là khi bạn khuân vác nặng hơn bình thường vài ký, tế bào mỡ bắt đầu phình ra. Bối rối trước sức nặng này, chúng gửi thư cầu cứu đến hệ miễn dịch. Vài tế bào máu trắng nào đó sẽ phản hồi trước hồi chuông cầu cứu, lao tới và làm sưng tấy những tế bào kêu cứu. Sau một thời gian, việc này sẽ làm các tế bào khỏe mạnh kháng lại insulin, hormone quy định đường trong máu, gây nên bệnh tiểu đường. Quan trọng hơn, tế bào máu trắng không cần thiết có thể bắt đầu lọt vào mạch máu, làm ảnh hưởng xấu đối với gan.

Ăn những loại thức ăn nhiều đường, nhiều tinh bột và nhiều mỡ. “Khi bạn ăn nhiều chất béo bão hòa (saturated fat) và chất béo chuyển hóa (trans fat) sẽ làm tăng nguy cơ bị viêm”, theo bác sĩ Sylvie Nguyễn, bệnh viện FV, TP. HCM. Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu nguyên nhân, nhưng họ biết rằng thức ăn làm tăng lượng đường trong máu cũng có thể gây viêm nhiễm. Dấu hiệu viêm có chiều hướng tăng rõ chỉ sau ba giờ ăn những món chỉ số glycerin cao như: snack bắp, khoai tây nướng, bánh quy… Đây là loại thức ăn làm tăng lượng đường trong máu.

Lo lắng. Những tình huống đau đầu không mong muốn như bị yêu cầu phát biểu bất ngờ mà chưa kịp chuẩn bị trước tại một cuộc họp trong công ty có thể làm tăng mối âu lo liên quan đến viêm cấp độ cao. “Viêm thường tăng lên do stress,” bác sĩ Trần Như Thành nói. Những phần của não liên quan đến việc cảm nhận nỗi đau, kích hoạt do căng thẳng trong cuộc sống. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy những người hay lo lắng hoặc buồn đau trong thời gian dài sẽ trở thành nạn nhân thường xuyên của viêm nhiễm.

Hít thở không khí ô nhiễm. Bạn rất ghét khói bụi? Hệ miễn dịch cũng thế. Theo nghiên cứu của Women’s Health thế giới, phụ nữ sống trong khu vực mà không khí bị ô nhiễm sẽ có nguy cơ bị tiểu đường cao hơn, có lẽ vì không khí ô nhiễm làm tăng khả năng mắc các chứng viêm nhiễm, từ đó gây nên tình trạng kháng insulin.

Hút thuốc còn nguy hiểm hơn cả việc sống ngay trên con đường đông đúc khói bụi. Khói thuốc chính là hung thủ tấn công phổi làm hệ miễn dịch bận rộn để chữa lành những tổn thương. Thế nhưng, hệ miễn dịch lại chẳng chữa trị gì nhiều, nên các tế bào máu trắng cuối cùng sẽ mang bệnh phổi tấn công cơ thể của bạn.

(Mời bạn đón xem tiếp Phần 2: Giải pháp và Các loại thực phẩm chống viêm)