Có rất nhiều tranh luận về việc đậu nành tốt hay không tốt cho sức khỏe?
(Ảnh: Shutterstock)
Bác sĩ dinh dưỡng Sylvie Nguyễn, bệnh viện FV, TP.HCM, cho biết: “Sữa đậu nành không đường có thành phần dinh dưỡng đáng quan tâm: Ít năng lượng, ít chất béo, không cholesterol, giàu vitamin và khoáng chất”.
Do đó, sữa đậu nành không đường là một thức uống tuyệt vời cho những phụ nữ muốn kiểm soát cân nặng, rất tốt cho tim mạch, phòng ngừa một số loại ung thư và cải thiện sức khỏe sau thời kỳ mãn kinh. “Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai, việc tiêu thụ sữa đậu nành hoặc bất kỳ các sản phẩm từ đậu nành cần phải được kiểm soát. Thực tế là các sản phẩm này chứa nhiều phytoestrogen, nếu tiêu thụ quá mức trong thời gian mang thai hoặc giai đoạn cho con bú có thể làm thay đổi sự cân bằng hormone và gây hại cho em bé”, bác sĩ Sylvie cho biết thêm.
